Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Имя пользователя: Пароль:
collapse

* Галерея


Томатный дворик 8 июля

Просмотров: 244
Автор: Иришк@

* Последние сообщения

Дворянские посиделки - 3 (разговоры обо всём на свете)
от Ольга_ | Сегодня в 18:41:02
...
Помним, Скорбим
от Tusico | Сегодня в 18:15:49
Какая трагедия случилась в Керчи! Скол...
Сорта на 19-й год
от georginka | Сегодня в 12:23:25
...
С днём рождения!
от Iriskaskv | Октябрь 15, 2018, 17:06:23
Леночка, с Днём Рождения. thanks thanks thanks...
Баклажаны в маслянном маринаде.
от Иришк@ | Октябрь 14, 2018, 19:11:07
Ириш, а в готовом виде как употреблять ...

КУПИТЬ СЕМЕНА

Элком Семена - семена оптом, семена почтой, интернет-магазин. БИКЕЙ - Торфяные грунты и субстраты, удобрения, средства защиты растений Королевский сад Ильи Королева Чудо-огород - советы садоводам и огородникам

* Поиск


АгроПоиск - аграрная поисковая система

Автор Тема: Баклажаны - 2018  (Прочитано 2329 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

oldtomat

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 236
Баклажаны - 2018
« Ответ #45 : Февраль 28, 2018, 19:27:30 »

Я сажаю Алмаз, Глобус и советский сорт. Из интереса буду пробовать Арап, но мне кажется, что это слишком южный сорт.
Записан
 

Avrora

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 841
  • Татьяна, Москва, дача МО, Дмитровский р-он
Баклажаны - 2018
« Ответ #46 : Февраль 28, 2018, 23:09:30 »


Список сортов баклажанов на 2018г

2.   Галинэ F1 - 4 шт.
4.   Клоринда F1 - 2 шт.
5.   Король севера F1 - 2 шт
7.   Эпик F1 - 2 шт.
Эти сажала - очень даже замечательные баклажанчики. Король Севера самый нежный из них, хотя форма у него самая дурацкая.
Записан
 Татьяна, ко мне на "ты"
 

Галина П.

  • Модератор
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6761
  • г.Москва, дача в Чеховском районе
Баклажаны - 2018
« Ответ #47 : Февраль 28, 2018, 23:34:07 »

Танюш, у меня все эти баклажаны - повторы. Галинэ, Король севера сажаю уже пятый год. Остальные третий год.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Avrora

oldtomat

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 236
Баклажаны - 2018
« Ответ #48 : Март 10, 2018, 12:45:26 »

О баклажанах без Горечи............
Горечь в баклажанах - это Соланин М (яд), но именно в баклажанах количество его так сбалансировано, что отравление не наступает. А горечь отвечает за выведение из организма холестерина и тонизирует организм.

Чтобы определить, есть ли горечь или нет в сорте, надо баклажан разрезать. Белая мякоть без побурения - свидетельство отсутствия горечи.

Селекционеры стремятся избавить баклажан от специфической горчинки в угоду нашему вкусу, но так ли это хорошо.......каждый решает сам.


Совершенно очевидно, что баклажан с горечью детям надо давать в очень ограниченном варианте. Тк ни холестерина повышенного у них нет, ни тонуса их организму не требуется, а отравится соланином можно.... Им подойдут сорта "генетически без горечи".

А вот людям в возрасте нужно со "сладеньких" баклажанов переходить на классические горькие.

Забыла добавить - баклажаны с горчинкой способны значительно снизить холестерин в крови, привести в порядок сосуды.
« Последнее редактирование: Март 10, 2018, 12:48:55 от oldtomat »
Записан
 

Огородник

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 110
  • Петрович
Баклажаны - 2018
« Ответ #49 : Март 10, 2018, 13:17:45 »

Иногда баклажаны вырастают особенно горькими, практически несъедобными. В чем причина? Оказывается – в сорте. Стоит плодам немного перевисеть на кусте, как они начинают набирать горечь. У перезревших плодов кожица становится грубой, начинает желтеть, а мякоть сильно горчит. Поэтому надо во время их снимать. Сильно горчат и старые сорта. Например баклажан Алмаз весьма серьезно горчит. Поэтому его плоды лучше собирать немного недоросшими до традиционного размера. Обычно плоды собирают через 1,5 месяца после их завязывания. Собирать урожай баклажанов нужно, пока в плодах семена еще светлые. Горчинка появляется и от резкого колебания температуры. Чтобы этого не произошло, снимайте стресс у растений, опрыскивая их Эпином или Иммуноцитофитом.
Горчат плоды, если им не хватает влаги. Поливать баклажаны надо почти также часто, как и перцы с огурцами. При этом постараться надо, не сильно заливая растения, но и не давая почве под ними пересыхать.
Если стоит жаркая сухая погода, поливайте баклажаны через день после обеда. Вода должна быть теплой. Баклажан считается южным плодом.
Поэтому горечь можно контролировать, а для организма вреда нет ни какого. Перед приготовлением их вымачивают в воде.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, elena0508, Галина П., Avrora

Галина П.

  • Модератор
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6761
  • г.Москва, дача в Чеховском районе
Баклажаны - 2018
« Ответ #50 : Март 10, 2018, 13:26:51 »

Петрович, я стараюсь покупать сорта-гибриды, в которых совсем почти нет горечи. Очень нравятся гибриды - Клоринда, Галинэ, Щелкунчик, Аватар. Из ранних - гибрид Король севера.
Записан
 

Огородник

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 110
  • Петрович
Баклажаны - 2018
« Ответ #51 : Март 10, 2018, 13:28:58 »

Сажаю Король севера 6 кустов, хватает сполна.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П., НаталЬя

Галина П.

  • Модератор
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6761
  • г.Москва, дача в Чеховском районе
Баклажаны - 2018
« Ответ #52 : Март 10, 2018, 13:30:40 »

Сажаю Король севера 6 кустов, хватает сполна.
А еще какие-нибудь баклажаны сажаете? Или только Король севера? По вкусу Король севера немного уступает остальным моим любимчикам. ;-}
Записан
 

Огородник

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 110
  • Петрович
Баклажаны - 2018
« Ответ #53 : Март 10, 2018, 13:34:21 »

Сажаю его.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П.

Галина П.

  • Модератор
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6761
  • г.Москва, дача в Чеховском районе
Баклажаны - 2018
« Ответ #54 : Март 10, 2018, 13:38:24 »

Петрович, давайте познакомимся получше, чтобы нам было легче общаться, зная, в каких условиях растут Ваши растюшки? :-) http://forum.tomatdvor.ru/index.php?topic=3593.msg103972#top
Записан
 

Огородник

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 110
  • Петрович
Баклажаны - 2018
« Ответ #55 : Март 10, 2018, 13:42:52 »

Да я вроде начал уже знакомство. Почитываю давно и вот только решился. Сына ждал на помощь. Старенький я  )):
Думаю в процессе познакомимся, а то как то официально не готов.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Галина П.

Галина П.

  • Модератор
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6761
  • г.Москва, дача в Чеховском районе
Баклажаны - 2018
« Ответ #56 : Март 10, 2018, 14:40:35 »

Да я вроде начал уже знакомство. Почитываю давно и вот только решился. Сына ждал на помощь. Старенький я  )):
Думаю в процессе познакомимся, а то как то официально не готов.
Петрович, мы очень рады, что Вы зашли на наш дворик! Ваш опыт нам очень важен! :-) thanks thanks thanks
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня

Огородник

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 110
  • Петрович
Баклажаны - 2018
« Ответ #57 : Март 10, 2018, 18:47:09 »

Петрович, мы очень рады, что Вы зашли на наш дворик! Ваш опыт нам очень важен! :-) thanks thanks thanks
Спасибо.
Да сейчас прогресс идёт вперёд, мне есть тоже чему поучиться.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Иришк@, elena0508, Галина П., tomatinca, НаталЬя, Avrora

Веруня

  • Старожил
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15177
  • Москва, дача под Чеховым.
Баклажаны - 2018
« Ответ #58 : Август 09, 2018, 12:56:44 »

Снимаю уже второй урожай.
Это с 2х кустов
Аватар, Алмаз
« Последнее редактирование: Август 09, 2018, 14:27:11 от Веруня »
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Любаша, Иришк@, Анжела, Алина

Lenka

  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1819
  • СПБ. Лен обл. Гатчинский район. пос. Дружная горка
Баклажаны - 2018
« Ответ #59 : Октябрь 10, 2018, 10:49:53 »

Сажаю Мурзика.  Сорт хороший. В этом году наконец то баклажаны дали плоды.

   

Записан
Я Лена. Меня на "Ты"