Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Имя пользователя: Пароль:
collapse collapse

* Последние сообщения

Лунный календарь
от Лена | Сегодня в 00:58:28
АПРЕЛЬ                &n...
Дворянские посиделки -5
от Саня | Вчера в 20:37:16
Я слышала про свиной и птичий и ещё как...
Моя рассада помидоров (фото)
от LLL | Март 26, 2020, 00:55:17
Теперь поняла, в литровых до высадки в ...
Что сейчас цветет у вас?
от Fotinia | Март 24, 2020, 02:01:04
...
Наши кошки и коты
от НаталЬя | Март 22, 2020, 18:41:20
...

Автор Тема: Варенье -Экзотика  (Прочитано 1564 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« : Февраль 25, 2018, 16:55:15 »

Все эти варенья я пробовала, люблю экзотику. Рецепты брала на просторах инета и из кулинарных книг.
Удивляю гостей!

Огуречное

Итак, нам понадобятся 1 кг огурцов, 2 кг сахара, немного имбиря, 2 лимона и листья от капусты. Делается оно довольно долго и требует некоторой кропотливости. Огурчики должны быть маленькими и почти без косточек, так будет намного вкуснее. Если вы любитель странных рецептов и вас не пугает долгий процесс приготовления.




Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Галина П.

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #1 : Февраль 25, 2018, 17:02:34 »

Почистить огурцы, семена убрать тоже. Заложить в кастрюлю и добавить 1, 500 гр. сахара, 0,5 стакана воды. Пусть постоит 2 часа. Потом поставить варить. Как закипит, через 20 мин. добавить 2 лимона, очень мелко порезанного. Варить ещё 10 мин. на медленном огне.
Потом добавить имбирь и ещё варить 5 мин.
Отставить до остывания почти. Затем снова на огонь и проварить 30 мин. на медленном огне.
И снова отставить. Третий раз 10 мин.
Варенье готово.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П.

LLL

  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10044
  • Вячеслав г. Ленинград
Варенье -Экзотика
« Ответ #2 : Февраль 25, 2018, 17:06:36 »

Такое варенье можно делать и из кабачков, и из мелотрии, и из тыквы, и ещё много из чего. )):
Записан
Знай и люби свой город и свою Родину - СССР.
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П.

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #3 : Февраль 25, 2018, 17:08:50 »

Такое варенье можно делать и из кабачков, и из мелотрии, и из тыквы, и ещё много из чего. )):
Я тоже делала из кабачков, но без имбиря.
Я свои напишу рецепты, а вы тоже свои  ;)
« Последнее редактирование: Февраль 25, 2018, 17:12:41 от Валька »
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П.

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #4 : Февраль 25, 2018, 17:12:18 »

Баклажанное с грецкими орехами

Баклажаны нужно брать маленькие и должно их быть около килограмма. Очистить, нарезать кубиками, залить водой с содой (1 ч.л.) и вымачивать так 2 часа. Потом баклажаны отжать, добавить орехи, кардамон, гвоздику, корицу, залить сахарным сиропом. Варить баклажаны нужно в 3 приема по 15 минут каждый, а главное – с перерывом в 8 часов.
Вот в этом терпение нужно, но оно того стоит. Вкус   :-)p никто не отгадал из чего.

Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Галина П., crimpy

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #5 : Февраль 25, 2018, 17:37:53 »

Морковное

Варить его проще простого. Взять 1 кг моркови, полкило сахара Очистите морковь, отварить её, нарезать, залить сахарным сиропом и варить до прозрачного цвета. 
Варенье готово. Вкус не обычный, вкусно.
Записан
 

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #6 : Февраль 25, 2018, 17:40:33 »

Ассорти

1 кг банан
1 кг киви
3 шт. манго
1 лимон
Всё почистить, нарезать , сахар 1,200 кг. Варить в 4 захода по 10 минут. С перерывом 2 часа.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П., Avrora

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #7 : Февраль 25, 2018, 17:43:21 »

Сливово-яблочно-крыжовник

Всё по 1 кг, яблоки кубиками порезать, сливы тоже, крыжовник целый. Засыпать 2 кг. сахара. Дать постоять 1 час и на огонь.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варить 1 час. Потом дать постоять часа 2 и снова на 30 мин.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Галина П., Avrora

Галина П.

  • Модератор
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8324
  • г.Москва, дача в Чеховском районе
Варенье -Экзотика
« Ответ #8 : Февраль 25, 2018, 17:44:21 »

Ассорти

1 кг банан
1 кг киви
3 шт. манго
1 лимон
Всё почистить, нарезать , сахар 1,200 кг. Варить в 4 захода по 10 минут. С перерывом 2 часа.
Представляю, сколько будет стоить баночка такого варенья. %-~ maus 0-)
Записан
 

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #9 : Февраль 25, 2018, 17:46:35 »

Да не так и дорого. Из этого количества не одна банка получается.
Записан
 

Avrora

  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1459
  • Татьяна, Москва, дача МО, Дмитровский р-он
Варенье -Экзотика
« Ответ #10 : Февраль 25, 2018, 19:24:57 »

Представляю, сколько будет стоить баночка такого варенья. %-~ maus 0-)
Ну, бананы и киви не дорогие, а манго всего три штуки. Надо попробовать. Мы с мужем ещё те Карлсоны :-)p
Записан
 Татьяна, ко мне на "ты"
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Галина П., Tomatanya

Дона

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 784
  • Татьяна Дача под Лугой
Варенье -Экзотика
« Ответ #11 : Февраль 26, 2018, 08:21:41 »

А я весной обязательно из одуванчиков варю, мои домочадцы его больше всех любят.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Галина П.

Валька

  • Живу здесь
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 220
Варенье -Экзотика
« Ответ #12 : Февраль 26, 2018, 09:28:27 »

Одуванчики желательно на поле собирать, чтобы были чище. Их мыть не надо, нужна именно пыльца для варенья.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П.

NAD

  • Живу здесь
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 868
  • Екатеринбург
Варенье -Экзотика
« Ответ #13 : Февраль 26, 2018, 10:54:44 »

Меня угощали вареньем из острого перца.
Записан
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Галина П.

Веруня

  • Старожил
  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 16781
  • Москва, дача под Чеховым.
Варенье -Экзотика
« Ответ #14 : Февраль 26, 2018, 11:00:31 »

Меня угощали вареньем из острого перца.
Надюш и как?
Записан
 
 

* Галерея


26.03.20.

Просмотров: 21
Автор: Саня

* Купить семена

БИКЕЙ - Торфяные грунты и субстраты, удобрения, средства защиты растений Королевский сад Ильи Королева Чудо-огород - советы садоводам и огородникам

* Поиск