Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Имя пользователя: Пароль:
collapse collapse

* Последние сообщения

Встречи в Москве
от Галина | Вчера в 23:34:07
  29 февраля Грабли на Пушке1. Веруня ?...
Дворянские посиделки -5
от НаталЬя | Вчера в 17:35:31
я рано всаживаю все, далеко до майских,...
Сорта 2020
от Галина Васильевна | Вчера в 09:42:09
...
Встречи в Санкт- Петербурге.
от Tusico | Февраль 20, 2020, 15:14:42
...
Условно "Томатный дворик"
от Е Лена | Февраль 20, 2020, 12:31:39
...

Автор Тема: Огурцы соленые от Нади Вьюги  (Прочитано 101 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Tomatanya

  • Огородный старожил
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3348
  • Город святого апостола Петра
Огурцы соленые от Нади Вьюги
« : Январь 28, 2020, 21:22:36 »

Соленые огурцы на зиму.

Продукты:На 3-литровую банку:Огурцы – 2 кг,Укроп (зонтики) – 3-4
шт.,
Чеснок – 2-3 зубчика,Листья хрена – 2 шт.,Листья черносмородиновые
или вишневые – 1-2 шт.
перец острый и болгарский (по желанию) – по 1 шт.,перец чёрный
горошком (по желанию) – 5 шт.
Для рассола, на 1 л воды:Соль - 80 гр.


Огурцы отсортировать по размеру, вымыть,ополоснуть чистой водой,
вымыть зелень и сложить все в подготовленную банку.
На дно банки уложить слоями специи, огурцы
Приготовить рассол (соль растворить в холодной воде), залить
рассолом огурцы до самого края банки.
Накрыть марлей или бумажной салфеткой и оставить при комнатной
температуре на 3-4 дня (зависит от температуры в помещении).
После этого, когда на поверхности появится и успокоится белая пенка,
рассол слить, хорошо прокипятить и снова залить им огурцы в банке.
Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать. Для верности я
добавляю на 0,8-1л банку 1 ст.л. уксуса.
Перевернуть банку вверх дном, на крышку, тщательно укутать (накрыть
теплым одеялом) и оставить охлаждаться.
Огурцы можно закатать прямо в 3-литровой банке, в которой они
стояли, или разложить вместе с зеленью по 0,8-1,0л стерильным
банкам.
Записан
Учись прощать, молись за обижающих, зло побеждай святым  лучом добра (с)
 
Пользователи, сказавшие спасибо за этот пост: Веруня, Tusico, Jannulia, Галина Михайловна, Алина, Avrora
 

* Галерея


IMG_20200219_091113.jpg

Просмотров: 15
Автор: НаталЬя

* Купить семена

БИКЕЙ - Торфяные грунты и субстраты, удобрения, средства защиты растений Королевский сад Ильи Королева Чудо-огород - советы садоводам и огородникам

* Поиск